شیکر یک وسیلهی کاربردی و معروف در آشپزخانه است که برای مخلوط کردن مواد مختلف به کار میرود. این وسیله شامل یک ظرف با درب قابل باز و بسته شدن، یک محفظهی داخلی برای قرار دادن مواد و یک توپچهی فلزی درون ظرف است.
استفاده از شیکر بسیار ساده است. ابتدا مواد مورد نظر را در محفظه داخلی قرار داده و سپس درب را بسته و خوب در هم تکان داد. توپچهی فلزی درون شیکر با حرکت تکان دادن، مواد را به خوبی مخلوط میکند. شیکر بسیار مناسب برای تهیهی نوشیدنیها، سسها، دسرها و حتی سالادها است.
شیکر همچنین به عنوان یک وسیلهی ذخیرهسازی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. میتوانید مواد خشکی مانند نمک، فلفل، قهوه و غیره را در شیکر قرار داده و به راحتی از آنها استفاده کنید.
با وجود سادگی استفاده و قابلیتهای متعدد شیکر، این وسیله برای همهی آشپزخانهها ضروری است. بنابراین، اگر در آشپزخانه خود یک شیکر ندارید، بهتر است یکی تهیه کنید و از امکانات آن بهرهبرداری کنید.