نقد و بررسی چای شکسته آسام و سیلان نیوشا
هیچ محصولی مانند این ترکیب (Ceylon Broken + Calcutta Broken) در ایران وجود ندارد و این نوع چای بعد از دارجلینگ (به عنوان چای خاص، سلطنتی و گرانقیمت) گران ترین و بهترین ترکیب چای سیاه در جهان است. این مکان در واقع "پارلمان" است.
هندوستان
این نوع چای به طعم مطبوع و رنگ معطرش معروف است و به آن چای کلکته یا آسام می گویند. در واقع مهمترین مکان برای کشت و فرآوری چای در هند، منطقه ای به نام «آسام» است.
سریلانکا
چای های این کشور از نظر رنگ و عطر نسبت به نمونه های مشابه برتری دارند و اصطلاحی که برای چای های تولید شده در سریلانکا به کار می رود "Ceylon" است که برای رنگ زنده و طعم عمیق به کار می رود. بهترین وعده غذایی او حدود 15 دقیقه بعد است. مصرف منظم چای سیلان خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد زیرا سرشار از آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان ها از آسیب اکسیدان ها به DNA و تبدیل آنها به سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.
ویژگی های چای شکسته آسام و سیلان نیوشا
- با عطر و طعم مطبوع خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. به این چای طعم دهنده یا اسانس اضافه نکنید. لذت نوشیدن این چای عطر طبیعی آن است. این چای باید حداقل به مدت 10 دقیقه دم بکشد وگرنه کیفیت آن مطابق انتظار نخواهد بود. تفاوت اصلی چای شکسته آسام و سیلان با چای مخصوص در سایز و رنگ بزرگتر است. چای سیلان موجود در این محصول یک دمنوش مخصوص می باشد که به رنگ چای شکسته آسام و سیلان نیوشا عمدتاً در 2 کشور دنیا تولید می شود.
چطور مصرف کنیم
این محصول باید به مدت 10 تا 15 دقیقه غلیظ شود تا طعم و بوی دلخواه به دست آید.
لطفا دقت کنید
اما نباید در شرایط گرم خورده شود زیرا تانن ها در دمای بالا اثر مضری بر غشاهای مخاطی از جمله غشاهای مخاطی مری دارند. زمانی که چای با آهن کتری آب شده است به دلیل تانن زیاد از نوشیدن چای در کتری خودداری کنید. نوشیدن بیش از حد چای خطر مشکلات گوارشی از جمله زخم معده و اثنی عشر را در افراد مبتلا به آلرژی افزایش می دهد. در جای خشک و خنک و دور از دسترس کودکان و زیر نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
بهترین زمان برای نوشیدن چای 2 ساعت قبل یا بعد از غذا است.
دیدگاه کاربران