سیر

سیر یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است که می توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب های سلولی کمک کنند. سیر همچنین حاوی ترکیبات گوگردی است که دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هستند.
سیر قرن هاست که به عنوان داروی گیاهی استفاده می شود. از آن برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها از جمله سرماخوردگی، آنفولانزا، فشار خون بالا، کلسترول بالا و دیابت استفاده شده است. مطالعات نشان داده اند که سیر ممکن است در درمان برخی از این بیماری ها موثر باشد.

در اینجا برخی از مزایای سلامتی سیر آورده شده است:

•    تقویت سیستم ایمنی بدن: سیر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب های سلولی کمک کنند. این می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری قلبی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.

•    کاهش کلسترول: سیر می تواند به کاهش کلسترول LDL ("بد") و افزایش کلسترول HDL ("خوب") کمک کند. این می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.

•   کاهش قند خون: سیر می تواند به کاهش قند خون کمک کند. این به دلیل ترکیبات گوگردی موجود در سیر است که می توانند حساسیت به انسولین را افزایش دهند.

•  کاهش فشار خون: سیر می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این به دلیل ترکیبات گوگردی موجود در سیر است که می توانند رگ های خونی را گشاد کنند

•  درمان سرماخوردگی و آنفولانزا: سیر ممکن است در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا موثر باشد. مطالعات نشان داده اند که سیر می تواند طول مدت و شدت علائم را کاهش دهد.